En estos días libres son muchos los que aprovechan para vacacionar y con ellas, darse unos gustitos culinarios. Eso, a su vez, también puede causar problemas estomacales, como lo es la acidez.

Esta condición es un ardor que provoca intensos calores estomacales y el sentimiento terrible de que el estómago está literalmente en llamas. El ardor se da en la zona del estómago y la zona baja del pecho, subiendo periódicamente por el esófago hasta la garganta y el cuello. Sus síntomas suelen ser similares a los de un ataque cardíaco pero es importante que sepas diferenciarlo y ser consciente de que no hay relación con el corazón, simplemente se presenta una irritación provocada por los ácidos.

A través de la fuerza de gravedad, el esfínter esofágico inferior, es la válvula muscular que se encarga de mantener los ácidos estomacales en el estómago y esta se encuentra en la unión entre el estómago y el esófago. Cuando funciona normalmente, la válvula se abre para dejar pasar los alimentos al estómago o para eructar, pero cuando hay irregularidades en ella y la válvula no logra cerrarse de forma adecuada, el flujo de ácido del estómago se filtra hacia el esófago, provocando el ardor. La acidez estomacal es bastante común y el que la padece suele recuperarse rápido; sin embargo, en casos crónicos puede estar indicando un riesgo y una enfermedad mayor.

Algunos factores que pueden provocar la acidez son comer demasiado, demasiada presión sobre el estómago y el estrés que tanto daño causa y muchas veces las personas no se percatan. Comer en exceso colma las capacidades del estómago aumentando el riesgo de dejar una abertura en el esfínter esofágico inferior. Algunos alimentos determinados promueven la apertura de la válvula como el tomate, ajo, los cítricos, las cebollas, el chocolate, el café, el alcohol, la menta, entre otros.

Alimentos altos en grasas y aceites, frituras, carnes y algunos tipos de vegetales, al igual que algunos medicamentos, también generalmente conducen a la acidez estomacal. Por ello, como siempre, te recomendamos consultar con un especialista para saber cuáles son específicamente los que pueden afectar en tu organismo, ya que no a todos afectan las mismas cosas.

Personas con problemas de obesidad, mala alimentación y malos hábitos alimenticios (comer en exceso) son mucho más propensas a sufrir estos ardores con mayor facilidad. Otros factores a tener en cuenta son el estrés y el tabaquismo. El estrés aumenta las producciones de los ácidos estomacales y las posibilidades de que este se filtre hacia arriba, mientras que el hábito de fumar estimula también el ácido estomacal y relaja es esfínter esofágico inferior, siendo muy nocivo en la acidez estomacal.

“Cuando los síntomas persiten por más de 3 meses debe ser evaluado por un médico. Hay también lo que se conoce como síntomas de alarma. Síntomas como náuseas y vómitos recurrentes, dificultad al tragar, vomitar o defecación negra o sangre y pérdida de apetito debe ser evaluado lo antes posible por un gastroenterólogo, ya que puede significar una condición distinta a reflujo”, explicó el especialista y gratoenterólogo, el doctor Allan Santiago.


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